Brrasserie de la Rionda
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Le nostre birre alla Spina

Quelle che non mancano mai...

Le birre alla spina fisse che offriamo sono:

birra chiara Brand, birra ambrata Affligem, birra bianca Wieckse Witte.

Brand

Birra Chiara

Brand

Brand

Caratteristiche:

Brand, birra lager di puro malto, è da sempre una birra prodotta con gradissima cura, rispettando il processo produttivo in modo rigido e ricercando la massima qualità in ogni dettaglio.

Fin dal sedicesimo secolo la ricetta, gli ingredienti utilizzati, nonchè il processo produttivo, seguono le rigide regole tedesche del Reinheitsgebot (trattato del 1516), a garanzia dell'estrema cura qualitativa della falda acquifera prodotta 70 metri sottostante la birreria, i malti vengono rigidamente selezionati così come i lieviti e i luppoli utilizzati nel processo produttivo.

GRADAZIONE ALCOLICA: 5%

TIPO DI FERMENTAZIONE: bassa

COLORE: chiara

Affligem

Birra Ambrata

affligem casa

Affligem

Caratteristiche:

Birra belga d'abbazia ambrata ad alta fermentazione.

COLORE: ambrato scarico

GUSTO: note di caramello, lamponi e spezie

GRADAZIONE: 6,7%

Affligem Rouge è una birra ambrata dal gusto maltato e leggermente dolce grazie all'utilizzo di un malto caramellato. Ha una schiuma fine e compatta persistente sopra pr proteggere la birra dall'ossidazione.

Le Affligem sono fra le più antiche birre d'abazia prodotte ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione di monaci e sulla base dell'originale ricetta trascritta nel 1074.

Per la produzione della gamma di birra Affligem si utilizza una miscela di malti ambrati e dorati e una selezione di luppoli di alta qualità insieme ad un particolare livello che da origine al particolare profumo floreale.

Wieckse Witte

Birra Bianca

wieckse witte

Wieckse Witte

Caratteristiche:

Birra blanche belga ad alta fermentazione.

COLORE: oro pallido

GUSTO: Note di agrumi, coriandolo, piacevolmente acidulo.

GRADAZIONE ALCOLICA: 5,0%

Wieckse Witte deve il suo nome al piccolo villaggio Wieck nei pressi di Maastricht in cui si trova l'antica birreria De Ridder, luogo in cui la famiglia Van Aubel ha iniziato a produrre questa birra quasi due secoli fa. Nella ricetta vengono utilizzati una miscela di cereali, particolari luppoli, bucce d'arancia essiccate, estratto di coriandolo ed una terza spezia misteriosa: l'Angelo.

Bere Wieckse Witte significa dissetarsi assaporando un gusto facile, ma allo stesso tempo unico, genuino, moderno e sempre al passo coi tempi. Wieckse Witte propone una nuova immagine di birra bianca, non solo come prodotto di antica tradizione birraia, ma anche come bevanda moderna e rinfrescante che può essere bevuta in tanti modi da un pubblico giovane re alla moda.

Le nostre birre Stagionali alla spina

Ogni mese una proposta diversa!

Scopri tutte le birre che ogni mese proponiamo in esclusiva!

Camallo

Periodo: Febbraio - Marzo

Camallo

CARATTERISTICHE:

PROVENIENZA: Italia

STILE BIRRAIO: Pale Ale

FERMENTAZIONE: Alta fermentazione

COLORE: Chiaro con riflessi dorati

GRADO ALCOLICO:6,4% vol

 

Hopus

Periodo: Aprile - Maggio

Hopus

CARATTERISTICHE:

PROVENIENZA: Belgio

STILE BIRRAIO: Speciale

FERMENTAZIONE: Alta fermentazione

COLORE: Chiaro opalescente

GRADO ALCOLICO: 8,3% vol

Blanche de Brabant

Periodo: Giugno - Luglio

Blanche de Brabant

CARATTERISTICHE:

PROVENIENZA: Belgio

STILE BIRRAIO: Blanche Belga

FERMENTAZIONE: Alta fermentazione

COLORE: Bianco opalescente

GRADO ALCOLICO: 5% vol

Ciney Blonde

Periodo: Agosto - Settembre

Ciney Blonde

CARATTERISTICHE:

PROVENIENZA: Belgio

STILE BIRRAIO: Belgian Strong Blonde

FERMENTAZIONE: Alta fermentazione

COLORE: Dorato brillante

GRADO ALCOLICO: 7% vol

Kulmbacher Festbier

Periodo: Ottobre - Novembre

Kulmbacher Festbir

Kulmbacher Festbier

CARATTERISTICHE:

PROVENIENZA: Germania

STILE BIRRAIO: Festbier

FERMENTAZIONE: Bassa fermentazione

COLORE: Giallo oro

GRADO ALCOLICO: 5,6% vol

Affligem Noel

Periodo: Dicembre - Gennaio

Affligem

Affligem Noel

CARATTERISTICHE:

PROVENIENZA: Belgio

STILE BIRRAIO: Abbazia

FERMENTAZIONE: Alta fermentazione

COLORE: Rosso Rubino Intenso

GRADO ALCOLICO: 8,5% vol

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